Craft-Bier in Linz: Bierige Tipps für die Donaustadt

Ich bin ein Craft-Bier-Fan und halte laufend Ausschau nach neuen, bierigen Lokalitäten. Der „Craft-Bier-Check“ gehört für mich auch zu jeder Urlaubsvorbereitung. Dieser Beitrag dient als Anlaufstelle für durstige Bierfreunde, die es nach Linz verschlägt. Hier nun meine Bier-Tipps für die oberösterreichische Landeshauptstadt:

°PLATO Craft Bier Bar

Rock meets Craft-Bier: Zwischen Thalia und Hessenplatz eröffneten die ehemaligen Besitzer des Sputnik Rockcafe im Februar 2024 die °PLATO Craft Bier Bar. Rockige Musik gehört hier genauso zum Konzept wie das Punk IPA vom Fass und eine Karte mit frisch eingetroffenen Bier-Highlights will erkundet werden. Der Name der Bar beinhaltet übrigens die Maßeinheit für die Stammwürze des Bieres: „Grad Plato“.

Biergartl

Das Biergartl liegt direkt an der Donau und überzeugt mit einer sehr großen Bierauswahl: Insgesamt warten über 80 internationale Biere auf eine Verkostung mit Blick auf den Schlossberg. Es gibt auch immer acht Fassbiere, von denen eines laufend wechselt. Abgerundet wird das tolle Angebot durch traditionelle österreichische Hausmannskost in Bio-Qualität.

Pauls Steak & Veggi

Das direkt am Domplatz gelegene Pauls präsentiert mit seiner Bierauswahl sehr gut die oberösterreichische Craft Beer Szene: Hier genießt man im einzigartigen Ambiente Biere von der Stiftsbrauerei Schlägl, der Braucommune Freistadt, dem Landbrauhaus Hofstetten oder der Neufeldner Bio Brauerei – aber auch ein eigens für das Pauls eingebraute Pale Ale vom Fass aus Kaltenhausen. Kulinarisch ist der Name Programm: Steaks, Burger, Tapas & Co und auch Veggi-Gerichte.

Glorious Bastards

Das hippe Großlokal Glorious Bastards in den Promenaden Galerien kombiniert die Vielfalt der Raschhofer-Biere mit moderner Küche: Hier trifft der Baker (Pizza!) und Butcher (Steaks!) auf insgesamt 12 Fassbiere des Brewers. Auf der Karte finden sich auch einige internationale Flaschenbiere und feine Burgerkreationen.

Salonschiff Fräulein Florentine

Direkt an der Urfahr-Promenade wartet das Salonschiff Fräulein Florentine auf durstige Besucher. Diese wirklich coole Location bietet Fassbiere von Pivovar Černá Hora aus Tschechien und der Stiftsbrauerei Schlägl. Zusätzlich findet man am Schiff noch ca. 20 verschiedene Flaschenbiere und kleine Snacks.

Joe’s Bar

Joe’s Bar löste die Marktbrauerei als „The Place To Beer“ am Linzer Südbahnhofmarkt ab und versucht sich als maritime Bier-Greisslerei. Zu den Meeresdelikatessen genießt man saisonal wechselnde Fassbiere von den Beer Buddies und Thor-Bräu. Weitere Craft-Bier-Spezialitäten, z.B. von Camba Bavaria, warten im Kühlschrank.

Biertempel

Bier-Shopping unweit des Taubenmarktes: Der Biertempel ist ein gut sortiertes Biergeschäft, das neben den wichtigsten österreichischen Craft-Bieren (Gusswerk, Hofstettner, Bierol, Loncium, Bevog, Schlägl, Brew Age, Muttermilch, Beer Buddies) auch sehr viele internationale Biere – besonders aus Belgien – in den Regalen stehen hat. Eine Besonderheit sind die Exklusiv-Importe der ungarischen Monyo-Brauerei. Auch Spirituosen-Freunde werden im Biertempel sicher fündig.

Weitere Craft-Bier Tipps für Linz

Wer immer noch durstig ist, findet hier ein paar weitere Empfehlungen:

• Chelsea Pub
  Irish Pub zwischen Hauptplatz und Taubenmarkt mit einer großen Auswahl an Flaschenbieren und natürlich Guinness vom Fass.
• Barok Belgie
  Die erste belgische Bierbar in Linz bietet rund 40 verschiedene Biere. Dazu gibt’s Flammkuchen und Waffeln.
• Stadtliebe
  Nach eigener Definition „kein Lokal, sondern eine Lebenseinstellung“. Es gibt acht Fassbiere mit Schwerpunkt „Linzer Bier“ – hin und wieder gibt es auch ein paar Specials wie den Eierbär von Brew Age.
• Stiegl-Klosterhof
  Im größten Biergarten Oberösterreichs findet man alle Stiegl-Klassiker vom Fass und saisonal wechselnde Spezialbiere.
• Josef Linz
  Besonderheit sind die zwei exklusiv von der Brau Union für das Josef gebrauten Biere und die  „Wirtshaus-Tapas“.
• Sandburg
  Punktet weniger mit dem Bier, dafür aber umso mehr mit einer tollen Location.

Linzer Craft-Bier Impressionen